行業(yè)新聞

張家港永聯(lián)長江鮮美食節(jié)將于4月7日開幕
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 4 月 7 日， 2012 張家港長江鮮美食節(jié)即將開幕。美食節(jié)期間，永聯(lián)江南蘇州農(nóng)耕文化園特別準(zhǔn)備了多種精彩紛呈，繽紛熱鬧的江鮮主題文化活動，讓眼球也吃上“大餐”。昨日獲悉，張家港永聯(lián)長江鮮......
中餐規(guī)范英文名收效甚微規(guī)范服務(wù)是關(guān)鍵
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 前段時間，官方將 2753 種中國菜及酒水將擁有正規(guī)的英文名，以解決中餐國際名稱混亂的現(xiàn)狀。中餐規(guī)范英文名收效如何 ? 中餐進(jìn)入國際舞臺還需要在哪些方面提高？ “在有關(guān)部門的全力打造下， 2753......
中國漢堡王或?qū)⒈皇召?/a>
來源：中餐吃網(wǎng) 編輯 cy [ 摘要 ] 土耳其報道，土耳其大型餐飲連鎖集團(tuán) TG (TAB Gida) 計劃收購中國 85 家漢堡王餐廳。 TG 集團(tuán)執(zhí)行董事庫爾多盧表示，大力拓展 TG 海外市場，搶抓中國快速增長發(fā)展新機(jī)遇。 4 月 23 日，土耳......

跨界：餐飲經(jīng)營新趨勢
來源：轉(zhuǎn)載編輯:cy [ 摘要 ] 從國家政策和社會大環(huán)境來看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時期，餐飲業(yè)跨界多元化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將成趨勢。最近，在長沙望城區(qū)晟通國際酒店舉行的“大蓉和管理干部培訓(xùn)班”上，作為零售業(yè)專家的李生，......
清明經(jīng)濟(jì)火爆餐飲市場升溫
來源：中國吃網(wǎng) 編輯:cy [ 摘要 ] “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，清明時節(jié)的餐飲市場因?yàn)閽吣谷顺钡牡絹矶鴾囟榷溉簧仙Ｌ貏e是一些農(nóng)家大小飯店，生意迎來了一年難得一遇的高峰期。傳統(tǒng)美食清明果清明經(jīng)濟(jì)火爆餐飲......
得月樓上海醪糟今起停售
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 北京市工商局近期在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作中，抽檢出兩種不合格食品，分別是“恒翔”鄉(xiāng)巴佬麻辣美味香干和得月樓上海醪糟。 “美味香干”可不一定都美味。北京市食品安全辦今天通報 , 兩種不......
快餐巨頭大家樂遭執(zhí)董羅碧靈減持共1.6萬股
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 大家樂 (00341) 發(fā)出澄清，指主席陳裕光及執(zhí)行董事羅碧靈于 3 月 3 月 23 日及 27 日行使認(rèn)股權(quán)及同時出售股份仍個人原因，與公司無關(guān)。大家樂 (00341) 遭執(zhí)董羅碧靈減持共 1.6 萬股。據(jù)聯(lián)交所......
蘭州牛肉拉面未與時俱進(jìn) 急需產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 近日，促進(jìn)蘭州牛肉拉面規(guī)范化職業(yè)化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展座談會在蘭州大學(xué)召開。會議上有專家表示蘭州牛肉拉面未與時俱進(jìn)，急需產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。蘭州牛肉拉面未與時俱進(jìn)急需產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 “蘭州牛肉拉面知名度大......
新型地溝油驚現(xiàn)皖蘇滬渝動物腐敗內(nèi)臟練成
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯:cy [ 摘要 ] 新型地溝油驚現(xiàn)皖蘇滬渝的報道在央視報道后引起社會廣泛關(guān)注。什么是新型地溝油？新型地溝油是指將劣質(zhì)、過期、腐敗了的動物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡單加工提煉后生產(chǎn)出來的油。那么新型地溝油又會有......
餐飲行業(yè)協(xié)會：餐飲業(yè)刷卡費(fèi)率有望減半
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 隨著原材料價格、人工成本、水電氣價格、房租的不斷上漲，餐飲業(yè)已步入微利行業(yè)。同時，加上餐飲業(yè)營業(yè)稅和刷卡費(fèi)明顯偏高高，餐飲業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸。 “ 餐飲業(yè)的營業(yè)稅率甚至比通信行業(yè)還高出......

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