核心專長-品控總監

食品安全是生命線，在門店端、央廚端、供應鏈端，京餐獵頭有豐富的實踐經驗，能幫您找到對應階段的食安品控專業人才。

食品安全危機爆發后的“救火”

當企業發生重大食品安全事故，品牌信譽一夜崩塌時，需要一位能“止血、重建、止損”的品控總監來收拾殘局。包括：危機后的品牌信任重建、全面整改體系搭建、溯源機制與召回能力建設、員工食安意識培訓。

規模化擴張中的品控體系從0到1

當連鎖餐飲從幾家店發展到幾十家、上百家時，原有的“各店自己管”模式徹底失效，需要一位能建立“可復制的品控體系”的總監。

加盟體系失控后的品控整合

包含：加盟門店巡查與稽核體系、加盟商準入的食安門檻、總部對加盟店的品控賦能、強制退出機制。

中央廚房/供應鏈品控體系搭建

當企業自建中央廚房或食品加工廠時，品控角色從“門店端檢查”延伸至“生產端管控”，需要一位懂工廠品控的總監。

多品牌/多業態品控協同

當企業從單一品牌發展為多品牌集團，或從堂食擴展到外賣、零售、團餐等新業態時，品控管理需要從“點狀管控”升級為“集團化治理”，需要一位能統籌全局的品控總監，包含：集團級品控標準體系建立、跨業態品控協同、并購整合中的品控融合。